Черноморская ставридка жареная
Отдыхали в этом году в конце июня на море в п.Солнечногорск (недалеко от Алушты). В первый же день увидели, как местные рыбаки продают прямо на пляже свежевыловленную черноморскую ставридку. Так экспромтом родился этот рецепт. Все очень просто, но невероятно вкусно!
Ингредиенты
- Черноморская ставридка 1.0 кг
- Специи для рыбы 1 ст.ложка
- Соль по вкусу
- Чеснок 1 зубок
- Мука для панировки 4 ст.ложки
- Растительное масло для жарки 100 мл
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Только что выловленная черноморская ставридка.
Шаг 2 из 6
Рыбку помыть (не чистить!), посолить, посыпать специями для рыбы, выдавить через чеснокодавку зубок чеснока, перемешать и оставить на 10-15 минут.
Шаг 3 из 6
На сковородку налить растительное масло, разогреть. Рыбку запанировать в муке и жарить на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.
Шаг 4 из 6
Готовую рыбу выложить на блюдо.
Шаг 5 из 6
Подавать с зеленью и овощами и стаканчиком пива, желательно на берегу моря. Красота!
Готово!
Пляж в Солнечногорске в конце июня.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Спасибо, Томочка! Рыбка была ну очень вкусная, не возможно оторваться!