Треска по-польски
Супер-быстрое, аппетитное и полезное блюдо! Подойдёт для вечерней трапезы и прекрасно сочетается с легким овощным салатом!
Ингредиенты
- Треска 350 гр
- Яйцо куриное 1 шт.
- Лук репчатый 75 гр
- Сливочное масло 75 гр.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 11
Режем филе трески на удобные куски.
Шаг 2 из 11
Растапливаем половину сливочного масла на сковороде и обжариваем 2-3 минуты рыбу с одной стороны...
Шаг 3 из 11
...и столько же времени с другой.
Шаг 4 из 11
Выкладываем треску "отдохнуть". Слегка солим и перчим её.
Шаг 5 из 11
Тоненькими полукольцами нарезаем лук.
Шаг 6 из 11
Отвариваем яйцо вкрутую, чистим от скорлупы и мелко крошим.
Шаг 7 из 11
В сковороде, где обжаривалась рыба, на оставшемся масле до мягкости пассеруем лук.
Шаг 8 из 11
Добавляем к луку яйцо. Солим и посыпаем перцем.
Шаг 9 из 11
Перемешиваем лук с яйцом и добавляем немного воды.
Шаг 10 из 11
Выкладываем рыбу поверх луково-яичной смеси. Накрываем сковороду крышкой и даём протушиться её содержимому на среднем огне в течение 5-7 минут.
Готово!
Лучше всего такую рыбку перед подаче посыпать измельчённым зелёным луком и укропом. Не забудьте про овощной гарнир! Приятного аппетита!!!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!