Лосось под белым соусом
Очень оригинальное и вкусное блюдо!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе рыбы лосось
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Стейк или филе лосося 300 г
- Оливковое масло 2 ст.л
- Сок лимона 2 ч.л
- Соль и перец по вкусу
- Специи по вкусу
- Лук 1 шт
- Мука 1 ст.л
- Молоко или сливки 200 мл
- Соль и перец( в соус) по вкусу
- Специи( в соус) по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Рыбу вымыть, обсушить, натереть солью и перцем .
Сбрызнуть соком лимона и смазать оливковым маслом
Сбрызнуть соком лимона и смазать оливковым маслом
Шаг 2 из 9
Выложить рыбу в смазанную маслом форму для запекания и запекать при температуре ~200°С ~15-20 минут
Шаг 3 из 9
Лук мелко порезать.
Шаг 4 из 9
На сковороде с разогретым оливковым маслом обжарить лук ~2 минуты.
Шаг 5 из 9
Добавить к луку муку и перемешать.
Шаг 6 из 9
Влить в сковороду молоко или сливки, интенсивно размешивая лопаточкой, чтобы не образовались комки.
Довести до кипения, уменьшить огонь и варить ~2-3 минуты, помешивая. Соус должен загустеть и стать однородным.
Довести до кипения, уменьшить огонь и варить ~2-3 минуты, помешивая. Соус должен загустеть и стать однородным.
Шаг 7 из 9
Добавить специи и соль.
Накрыть крышкой и оставить на 2-3 минуты
Накрыть крышкой и оставить на 2-3 минуты
Шаг 8 из 9
Готовую рыбку немного остудить
Готово!
Разложить по порциям и полить соусом!
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!