Хек отварной в яичном соусе
Лёгкое в приготовлении, полезное и вкусное блюдо. Нежная рыба прекрасно сочетается с нежным соусом. Для этого блюда подойдет любая рыба, она будет прекрасно сочетаться с легким и чуть кисловатым соусом. Не смотря на наличие сливочного масла, блюдо получается лёгким и вкусным.
Ингредиенты
- Хек 1 шт.
- Сливочное масло 1,5 ст. л.
- Яйцо (отварное) 1 шт.
- Сок лимонный 1 ч. л.
- Укроп 1 ч. л.
Приготовление~25 мин.
Шаг 1 из 10
Для приготовления блюда нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Шаг 2 из 10
Хек разрезаем вдоль и удаляем хребет.
Шаг 3 из 10
Рыбу солим и перчим.
Шаг 4 из 10
На сковороду наливаем воду толщиной 1 сантиметр. Слегка солим.
Шаг 5 из 10
На воду выкладываем рыбу и отвариваем в течении 15 минут. Один раз рыбу переворачиваем. Отваренная таким способом рыба не теряет форму и сохраняет свои полезные свойства.
Шаг 6 из 10
Яйцо мелко рубим.
Шаг 7 из 10
Масло растапливаем до жидкого состояния. К маслу добавляем яйцо.
Шаг 8 из 10
Также добавляем укроп, лимонный сок. Если нужно немного солим.
Шаг 9 из 10
Рыба готова!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!