Жареная рыба с салатом
Жареная рыба с салатом из огурца, листьев мяты и йогурта. Еще для этого рецепта подается капуста теплая молодая капуста, обжаренная на сливочном масле. Рыба тоже жарится на сливочном масле. Очень вкусное блюдо.
Ингредиенты
- Рыба 1 шт.
- Огурец 1 шт.
- Листья мяты 5 шт.
- Йогурт 1 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Капуста белокочанная 2 ломтика
- Сливочное масло 1,5 ст.лож
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 8
Рыбу сбрызнуть соком лимона и оставить на 10-15 минут. У меня рыба - линь. Можно приготовить любую рыбу по этому рецепту.
Шаг 2 из 8
Рыбу разрезать, посолить и поперчить. Обвалять в муке.
Шаг 3 из 8
Жарить первую строну на оливковом масле до румяной корочки, перевернуть, добавить сливочное масло и жарить дальше до готовности на среднем огне, потом под крышкой на малом.
Шаг 4 из 8
Огурец нарезать длинными тонкими языками, нарезать мяту, добавить соль, перец и заправить йогуртом. Перемешать.
Шаг 5 из 8
Капусту нарезать на такие ломтики и чтобы они не развалились - нарезая захватить кочан. Жарим на сливочном масле с двух сторон, посолить, поперчить.
Шаг 6 из 8
На блюдо разложить огуречный салат, жареную капусту.
Шаг 7 из 8
И готовую рыбу.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!