Лещ фаршированный гречкой
Предлагаю рецепт для любителей рыбных блюд - лещ с гречкой. Такое блюдо несложное в приготовлении и отлично подойдет на обед как основное блюдо или на ужин.
Ингредиенты
- Лещ 1 шт.
- Крупа гречневая 200 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец черный по вкусу
- Соль по вкусу
- Зелень по вкусу
- Помидор 1 шт.
- Огурец 1 шт.
- Маслины по вкусу
Приготовление~1 ч. 10 мин.
Шаг 1 из 6
Гречневую крупу промыть,затем залить водой в соотношении 1:2 (гречневая крупа,вода),добавить немного соли и отварить до готовности на медленном огне.
Шаг 2 из 6
Лук очистить, нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 3 из 6
Лук добавить к гречке и хорошо перемешать. Начинка для рыбы готова!
Шаг 4 из 6
Рыбу очистить от чешуи, удалить внутренности и промыть,затем посолить и поперчить по своему вкусу снаружи и внутри. Готовой начинкой нафаршировать брюшко леща (у меня начинка вошла не вся,я её подавала отдельно с рыбой). Фаршированного леща выложить на фольгу.
Шаг 5 из 6
Плотно завернуть и выпекать рыбу 30-40 минут при температуре 180 градусов. Время запекания рыбы зависит от её размера, у меня был лещ весом 1 кг.
Готово!
Подавать леща со свежими овощами,зеленью и маслинами. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!