Малосоленая скумбрия
Скумбрия маринованная в домашних условиях в этом маринаде получается невероятно вкусной. Рецепт маринада несложный и с пряным вкусом. Рекомендую мариновать сразу несколько рыб, так как она действительно получается очень вкусной.
- Вам понадобится:23 ч. 0 мин.
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Скумбрия
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Скумбрия 1-2 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Вода 300 мл.
- Гвоздика 5-6 шт.
- Перец черный щепотка
- Кориандр щепотка
- Перец душистый 1/3 ч.л.
- Соль 1 ч.л.
- Сахар 2-3 ч.л.
- Масло растительное 2-3 ст.л.
- Уксус яблочный 2,5 ч.л.
- Лавровый лист 1-2 шт.
Приготовление~23 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Вскипятить воду, добавить соль, сахар, гвоздику, перец горошком и душистый, кориандр, лавровый лист, растительное масло и кипятить 1 минуту. В конце влить уксус и остудить.
Шаг 2 из 8
Скумбрию почистить и порезать кусочками
Шаг 3 из 8
Репчатый лук почистить и порезать кольцами
Шаг 4 из 8
В глубокую емкость слоями выкладываем лук и кусочки скумбрии
Шаг 5 из 8
Заливаем маринадом, закрываем крышкой и отправляем на сутки в холодильник.
Шаг 6 из 8
Готовая скумбрия.
Шаг 7 из 8
Подаем маринованную скумбрию с молодой картошечкой, свежими огурчиками и дольками помидор.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!