Слабосолёная форель маринованная в дижонской горчице
Предлагаю вашему вниманию рецепт пикантной и изысканной слабосоленой форели в маринаде из дижонской, зернистой горчицы в темном пиве. Маринуем рыбу с кожицей, так удобнее будет разрезать потом на порции. Рыба получается очень вкусной и аппетитной.
- Вам понадобится:23 ч. 55 мин.
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Филе рыбы лосось
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Филе рыбы лосось 450 гр.
- Соль 1 ст.л.
- Сахар 2 ст.л.
- Горчица зернистая 2 ч.л.
- Сок лимонный по вкусу
Приготовление~23 ч. 55 мин.
Шаг 1 из 6
Берем филе форели и разрезаем пополам. Смешиваем соль и сахар.
Шаг 2 из 6
Обильно посыпаем и втираем в рыбу со всех сторон солью и сахаром
Шаг 3 из 6
Обильно смазываем дижонской горчицей. У меня горчица с темным пивом, если у вас нет такой можете взять любую дижонскую горчицу в
зернах. Кладём рыбу кожей вниз в емкость , закрываем и ставим на ночь в холодильник.
зернах. Кладём рыбу кожей вниз в емкость , закрываем и ставим на ночь в холодильник.
Шаг 4 из 6
Утром переворачиваем кожей вверх и оставляем на сутки в холодильнике.
Шаг 5 из 6
Слабосоленая форель с дижонской горчице готова. Подаем форель ломтиками или на бутерброд.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!