Хрустящий лосось с овощным соусом
Вкусное,хрустящее филе лосося с овощным соусом.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе рыбы лосось
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Филе рыбы лосось 500 гр.
- Соевый соус 2 ст.л.
- Масло оливковое 1 ст.л.
- Чеснок 2 зуб.
- Соль по вкусу
- Перец красный жгучий по вкусу
- Сухари панировочные 1 стак.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Томаты в собственном соку 250 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Вода 100 мл.
- Укроп 1 пучок
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 14
Филе лосося нарезать на небольшие кусочки.
Шаг 2 из 14
Приготовить маринад. В чашке смешать соевый соус, оливковое масло, чеснок через пресс и соль.
Шаг 3 из 14
Маринад добавить к рыбе, перемешать и оставить на 1 час.
Шаг 4 из 14
Приготовить томатный соус. Лук очистить, мелко нарезать.
Шаг 5 из 14
Томаты в собственном соку очистить от кожицы, размять вилкой, морковь натереть на средней терке.
Шаг 6 из 14
Сложить овощи в кастрюлю, добавить воду, соль и хорошо перемешать. Накрыть крышкой, довести до кипения и варить на слабом огне 20-25 минут.
Шаг 7 из 14
Затем овощи протереть через сито или измельчить в блендере.
Шаг 8 из 14
В овощной соус добавить мелко нарезанную зелень укропа и перемешать.
Шаг 9 из 14
Кусочки рыбного филе обвалять в панировочных сухарях.
Шаг 10 из 14
Затем окунуть во взбитое яйцо.
Шаг 11 из 14
Снова обвалять в панировочных сухарях.
Шаг 12 из 14
Противень застелить пекарской бумагой, выложить кусочки рыбного филе в сухарях и запечь в духовке при температуре 180-190 градусов 20 минут.
Шаг 13 из 14
Хрустящий лосось подавать с овощным соусом.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Готово!
Хрустящий лосось в разрезе.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!