Шашлык в кислом молоке

lorik26

7-09-2016, 14:53

4.50

2 голоса

Шашлык в кислом молоке приготовленный в домашних условиях. Этот вкуснейший шашлык можно без всяких усилий приготовить в рукаве для выпечки в духовке. Можно использовать любое мясо.

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Армянская
Основной ингредиент:Грудинка свиная
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Грудинка свиная 500 гр.
Лук красный 1 шт.
Кефир 2 стакана
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Чеснок 1 головка
Зелень по вкусу

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 6

Мясо нарезать большими кусками.

Шаг 2 из 6

Выложить в миску, добавить мелко нарезанный чеснок и лук - полукольцами.

Шаг 3 из 6

Добавить зелень на свой вкус. У меня - петрушка и базилик. Добавить соль, перец, лавровый лист и любимые специи.

Шаг 4 из 6

Влить кислое молоко или кефир, перемешать руками, накрыть пленкой и отправить в холодильник минимум на 3 часа.

Шаг 5 из 6

Через 3 часа мясо выложить со всем содержимым в рукав для запекания. Завязать концы и отправить в духовку на минут 50-60 при температуре 180 градусов.

Готово!

Через час, осторожно - пар, разрезать рукав и дать еще время мясу зарумяниться в духовке. Сразу подавать с зеленью и овощами.