Шашлык
Предлагаю приготовить шашлык на углях. Мне нравится свиной ошеек для приготовления шашлыка, так мясо получается сочным. Маринад и специи придадут мясу замечательный вкус.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Армянская
- Основной ингредиент:Свиной ошеек
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свиной ошеек 600 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Специи для мяса 5 г
- Уксус 30 г
- Перец черный по вкусу
- Соль щепотка
- Вода 100 г
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 5
Нарезать свинину кубиками.
Шаг 2 из 5
Добавить к мясу лук, порезанный кольцами, специи для шашлыка, перец, соль. Хорошо перемешать, обваливая мясо и лук со всех сторон в специях. Добавить воду и уксус и оставить мариноваться на три часа в холодильнике.
Шаг 3 из 5
Нанизать на шампуры мясо.
Шаг 4 из 5
Жарить на углях 17 минут, если появляется огонь можно посыпать угольки солью, так сохранится жар и исчезнет огонь.
Готово!
Подавать шашлык можно с листьями салата, зеленью, майонезом, кетчупом. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!