Шашлык из свиного ошейка
Любители шашлыка по достоинству смогут оценить рецепт этого вкусного блюда для барбекю из свиного ошейка. Свиной ошеек в меру жирный и отлично подходит для приготовления сочного шашлыка. Для маринада свиного шашлыка можно взять приправы для барбекю и яблочный уксус.
- Вам понадобится:20 мин.
- География блюда:Армянская
- Основной ингредиент:Свиной ошеек
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Свиной ошеек 900 г
- Приправа гриль 9 г
- Уксус яблочный 30 мл
- Лук репчатый 2 шт.
- Петрушка 4 г
- Руккола 3 г
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 7
Для приготовления шашлыка возьмите свиной ошеек, можно немного срезать лишний жир.
Шаг 2 из 7
Нарежьте свиной ошеек на порционные кусочки.
Шаг 3 из 7
Добавьте к мясу приправу для барбекю, влейте яблочный уксус. Я соль не добавляю, поскольку у меня приправы уже солью. Перемешайте мясо со специями и уксусом и оставьте мариноваться в холодильнике на 1-5 часов, смотря сколько у вас времени.
Шаг 4 из 7
Репчатый лук нарежьте кольцами.
Шаг 5 из 7
Маринованное мясо оденьте на шампуры, наденьте на шампуры репчатый лук, по желанию.
Шаг 6 из 7
Подготовьте угли для жарки шашлыка. Жарьте шашлык с луком до готовности. Время жарки шашлыка примерно 17 минут, зависит от жара и углей. Лук можно снять с шампуров немного раньше, чтобы он не подгорел.
Готово!
Подавайте шашлык с луком к столу со свежей зеленью, у меня петрушка и руккола. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!