Шницель из капусты
Шницели из белокочанной капусты замечательное блюдо для завтрака, которое приготовить довольно просто. Тем не менее блюдо не банальное и разнообразит ваше домашнее меню. Такие шницели можно подать и совместно с мясом в качестве гарнира.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Австрийская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 7-8 лист.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука пшеничная 2 ст.л.
- Сухари панировочные 2 ст.л.
- Масло подсолнечное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Снять с кочана листья, сложить их в кастрюлю и залить водой, поставить на огонь. Как закипят, посолить. Проварить листья 5 минут. Затем выложить в сито и ополоснуть холодной водой. Немного просушить.
Шаг 2 из 5
Толстую часть у листьев необходимо немного срезать и отбить кухонным молоточком. Листья свернуть конвертиком, подворачивая края внутрь, так же, как готовим голубцы.
Шаг 3 из 5
В три отдельных ёмкости насыпаем муку, панировочные сухари и яйцо. Яйцо взбиваем вилочкой. Опускать подготовленный шницель сначала в муку, излишки струсить. Затем окунуть в яйцо и затем уже в сухарях.
Шаг 4 из 5
Шницели обжаривать в разогретом масле 5 минут, переворачивая 2-3 раза чтоб они не пригорели.
Обязательно выложить шницели на бумажные салфетки, чтоб ушло лишнее масло.
Обязательно выложить шницели на бумажные салфетки, чтоб ушло лишнее масло.
Готово!
Подать вкуснейшие шницели к столу.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!