Кальмары тушеные с овощами
Тушеные кальмары с овощами - это очень вкусно! Просто пальчики оближешь! Кальмары получаются сочными, тающими во рту и хорошо сочетаются с овощами. Можно поэкспериментировать с ингредиентами и добавить еще помидоры, например. Пробуйте!
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Кальмар
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Кальмар 3-4 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Перец болгарский 2 шт
- Баклажан 1-2 шт
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Перец красный жгучий по вкусу
- Имбирь сухой молотый по вкусу
- Орех мускатный по вкусу
- Прованские травы
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 5
Тушки кальмара разморозить, очистить от коричневой кожицы, если у вас нечищеный, нарезать кольцами.
В глубокую сковороду наливаем растительное масло и быстро обжариваем кальмары с солью, смесью перцев.
В глубокую сковороду наливаем растительное масло и быстро обжариваем кальмары с солью, смесью перцев.
Шаг 2 из 5
Лук режем полукольцами и добавляем к кальмарам, пассеруем до прозрачности на среднем огне.
Шаг 3 из 5
Далее добавляем в сковороду перец и баклажаны, нарезанные тонкими ломтиками. Перемешиваем, накрываем крышкой и даем овощам пустить сок.
Шаг 4 из 5
Далее по необходимости солим, добавляем специи по вкусу и доводим овощи до готовности.
Можно подавать как самостоятельное блюдо или с гарниром, например рисом или пастой.
Можно подавать как самостоятельное блюдо или с гарниром, например рисом или пастой.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!