Кальмары с овощами по-корейски
Для любителей острого!
Ингредиенты
- Кальмары 5-6 тушек
- Морковь 1 шт.
- Лук 1 шт.
- Болгарский перец 1 шт.
- Чили 1-2 шт.
- Чеснок 4 зубка
- Томатная паста 2 стол. л.
- Растительное масло для жарки
- Соевый соус 50 мл.
- Коричневый сахар 1 ч. л.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 3
Кальмары обдать кипятком(так лучше снимается темная пленка),очистить, сделать по тушками неглубокие насечки, и нарезать лентами 2–3 см шириной во всю длину тушек.Овощи порезать соломкой.
В сковороде разогреть масло и закладывать овощи в такой последовательности, обжаривая каждый овощ по 2 минуты: сладкий перец - морковь- лук- чили - чеснок.
В сковороде разогреть масло и закладывать овощи в такой последовательности, обжаривая каждый овощ по 2 минуты: сладкий перец - морковь- лук- чили - чеснок.
Шаг 2 из 3
Добавить томатную пасту,соевый соус,сахар,немного воды и тушить 10 минут. В последнюю очередь добавить кальмары и проварить из две минуты.Дать овощам настояться в холодильнике часов 12 или хотябы ночь,чтобы они пропитались остротой и вкусами друг друга
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!