Котлеты из кальмаров с рисом
Предлагаю приготовить котлеты из кальмаров с рисом.К ним подадим сметанный соус с чесноком. Получаются очень вкусные,мягкие и сочные котлеты.Готовить их не долго,так как рис уже готов,а морепродукты готовятся быстро. Кстати,в этом блюде можно использовать оставшийся от предыдущей трапезы рис.
Ингредиенты
- Кальмар 4 шт
- Рис 100 гр
- Яйцо куриное 1 шт
- Сыр российский 50 гр
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 2 зубчика
- Сухари панировочные 3 стол.л.
- Соль по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Тушки кальмаров помоем. Чтобы побыстрее удалить темную пленку я заливаю кальмаров кипятком на 1-2 минуты. Шкурка сходит очень хорошо.
Рис сварим до готовности.Сыр натрем на мелкой терке. Кальмаров,лук и чеснок прокрутим через мясорубку.
Рис сварим до готовности.Сыр натрем на мелкой терке. Кальмаров,лук и чеснок прокрутим через мясорубку.
Шаг 2 из 6
Смешаем в миске все ингредиенты.
Шаг 3 из 6
Фарш поперчим и посолим по вкусу.
Шаг 4 из 6
Сформируем котлетки,обваляем их в панировочных сухарях
Шаг 5 из 6
Обжарим на умеренном огне до золотистой корочки.
Готово!
Сочные и нежные котлеты готовы.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!