Стейк по -строгановски
Говядину без кости порезать на небольшие стейки и отбить хорошенько. Грибы используем шампиньоны.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Американская
- Основной ингредиент:Филе рыбное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Стейки,отбить 4-6 шт.
- Соль 1/2 ч.л
- Черный перец 1/2 ч.л
- Растительное масло 3 ч.л
- Для соуса: -
- Растительное масло 1 ч.л
- Грибы свежие шампиньоны 200 г
- Небольшая луковица 1 шт.
- Куриный бульон 1/2 стакана
- Сметана 1/4 стакана
- Дижонская горчица 1 ч.л
- Черный перец 1/8 ч.л
- Свежий укроп, порубить 1 стол.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 4
Говядину посолить и поперчить. Обжарить на горячей сковороде с растительным маслом 5-6 мин или до готовности.Снять со сковороды и переложить на тарелку , прикрыть фольгой.
Шаг 2 из 4
Добавить растительное масло на сковороду,затем порезанный лук и грибы и готовить 8-10 мин.
Шаг 3 из 4
Затем куриный бульон, дать слегка прокипеть, убавить огонь и добавить сметану, горчицу, черный перец и укроп. Переложить стейки, подогреть.
Готово!
Подавать стейки с грибами и соусом. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!