Минтай в кляре

LinaA

10-04-2014, 08:13

5.00

3 голоса

Хрустящий кляр и нежное филе минтая, что может быть вкуснее, особенно с соусом из майонеза с натертыми на терке маринованными огурчиками.

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Филе рыбное
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Филе минтая 1 кг
Мука 1 стакан
Майонез 3-4 ст.ложки
Перец черный молотый щепотка
Соль по вкусу
Яйцо 1 шт
Масло растительное 1,5 стакана

Приготовление~20-30 минут

Шаг 1 из 7

Приготовим необходимые продукты - филе минтая, муку, майонез, яйцо, перец, соль и растительное масло.

Шаг 2 из 7

Нарежем филе рыбы на кусочки шириной около 2-2,5 см.

Шаг 3 из 7

В блюде смешаем майонез, муку, яйцо, перец и соль до консистенции сметаны.

Шаг 4 из 7

Вилкой берем каждый кусочек филе и обмакиваем со всех сторон в получившемся кляре.

Шаг 5 из 7

Наливаем масло на сковороду, раскаляем его и выкладываем кусочки рыбы в кляре. Обжариваем до золотистой корочки с одной стороны.

Шаг 6 из 7

Переворачиваем на вторую сторону и также обжариваем до румяной корочки.

Готово!

Готовые кусочки выкладываем на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.
Блюдо готово, приятного аппетита!