Свиной стейк под соусом из черной смородины
Свиные стейки под соусом из черной смородины и сливочного масла. Невероятно вкусный соус и отлично подходит к мясу. Простой и быстрый в приготовлении. Модно подать без гарнира.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Американская
- Основной ингредиент:Стейк
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Стейк 2 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Смородина черная 3 ст лож.
- Сахар 1 чай.лож.
- Сливочное масло 1 ст.лож.
- Вино белое сухое 0,5 стакан
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 5
На сковороду выложить масло, смородину и посыпать сахаром. Огонь минимальный. Готовим пока станет мягкой смородина, потом посолить и поперчить по вкусу, влить вино или воду и томить пока уварится жидкость до нужной вам консистенции.
Шаг 2 из 5
Соус готов. Его можно процедить - я оставила так.
Шаг 3 из 5
Стейки посолить, поперчить, смазать маслом.
Шаг 4 из 5
Жарить с двух сторон на сковороде гриль до готовности.
Готово!
Готовые стейки должны отдохнуть минут 10 и подавать с соусом.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!