Свиной стейк с кисло-сладким салатом
Свиной стейк с кисло-сладким салатом. Салат теплый из болгарского перца и кабачка с уксусом и сахаром. Это полноценное блюдо вы приготовите за считанные минуты.
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Американская
- Основной ингредиент:Свиная шея
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свиная шея 2 стейка
- Перец болгарский 1 шт.
- Кабачок 1/4 шт.
- Лук красный 0,5 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сахар 1 чай.лож.
- Уксус винный 2 ст.лож.
- Масло оливковое 2 ст.лож.
- Перец чили по желанию
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 4
Соломкой нарезать кабачок, перец. Полукольцами нарезать лук красный или белый салатный. Салат готовится быстро, поэтому лучше не использовать репчатый лук. По вкусу добавить перец чили. Хорошо нагреть сковороду с оливковым маслом, высыпать овощи, посолить и посыпать сахаром. Жарить на сильном огне две минуты, переворачивая. Через две минуты влить винный уксус и готовить еще минуту. Снять с плиты. Накрыть крышкой.
Шаг 2 из 4
Стейки посолить и поперчить. У меня свиная шея толщиной 1 см.
Шаг 3 из 4
Жарить на ложке оливкового масла по 1,5-2 минуты каждую сторону.
Готово!
Дать минут пять стейку отстояться и подавать с теплым кисло-сладким салатом.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!