Тефтели под грибным соусом
Тефтели под грибным соусом сначала обжариваются в сковороде, а потом запекаются в духовом шкафу. Фрикадельки можно готовить из любого фарша, у меня говяжий. Подавать с овощами.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Греческая
- Основной ингредиент:Фарш говяжий
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш говяжий 300 гр.
- Рис 1 стакан.
- Лук зеленый 1 пучок
- Порошок чесночный по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лук репчатый 1 шт.
- Шампиньоны 6 шт.
- Сметана 2 ст.лож.
- Вода 0,5 стакан
- Петрушка по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 11
Отварить рис до готовности, остудить и смешать с фаршем, зеленым луком, петрушкой, солью, перцем и чесноком.
Шаг 2 из 11
Формуем тефтели.
Шаг 3 из 11
Обвалять в муке.
Шаг 4 из 11
Обжарить до корочки на растительном масле.
Шаг 5 из 11
Выложить в форму.
Шаг 6 из 11
Теперь пожарить лук до мягкости.
Шаг 7 из 11
Добавить грибы, мелко резанные и жарить минут пять.
Шаг 8 из 11
Влить воду и сметану. Посолить и поперчить. Довести до кипения.
Шаг 9 из 11
Снять с плиты и всыпать зеленый лук.
Шаг 10 из 11
Грибным соусом залить тефтели, накрыть фольгой и выпекать в духовке минут 30 при температуре 180 градусов.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!