Кулеш с говяжьими фрикадельками в мультиварке
Кулеш можно приготовить погуще, похожим на кашу, а можно сделать кулеш пожиже, и тогда он будет больше напоминать суп. В зависимости от личных предпочтений, можно регулировать объем воды.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Фарш говяжий
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш говяжий 200 гр.
- Картофель 3 шт.
- Пшено 3 ст.л.
- Морковь 75 гр.
- Лук красный 50 гр.
- Желток яичный 1 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Лавровый лист 1 шт.
- Соль по вкусу
- Вода 1 л.
- Зелень по вкусу
- Перец душистый 2-3 шт.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Картофель режем очень мелкими кубиками, закладываем в мультиварку. Мелкая нарезка картофеля позволяет закладывать все ингредиенты одновременно, они будут вариться примерно одинаковое количество времени.
Шаг 2 из 8
Измельчаем лук и морковь, добавляем к картофелю.
Шаг 3 из 8
Пшено тщательно промываем, минимум три раза.
Шаг 4 из 8
Смешиваем говяжий фарш с яичным желтком, солим и перемешиваем.
Шаг 5 из 8
Из фарша формируем небольшие фрикадельки. Закладываем их в мультиварку.
Шаг 6 из 8
Добавляем соль, лавр, душистый перец, заливаем воду.
Выставляем программу "Суп".
Кулеш будет готов через 45 минут.
Выставляем программу "Суп".
Кулеш будет готов через 45 минут.
Шаг 7 из 8
Когда прозвучит сигнал мультиварки, можно открыть крышку.В отдельной мисочке разбалтываем 1 куриное яйцо, вливаем его в суп, помешивая. Добавляем зелень.
Закрываем крышку мультиварки и даем настояться кулешу полчаса.
Закрываем крышку мультиварки и даем настояться кулешу полчаса.
Готово!
После этого кулеш можно разливать по тарелкам.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!