Тефтели из смешанного фарша в томатно-апельсиновом соусе
Тефтели из смешанного фарша в томатно-апельсиновом соусе можно приготовить на обед или ужин и подать с гарниром из круп, картофеля, макаронами и т.д. Тефтели нежные и вкусные, а соус просто шикарный - ароматный и очень вкусный.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Филе куриное 200 г
- Свинина 200 г
- Лук репчатый 1 шт
- Молоко 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Порошок чесночный по вкусу
- Специи по вкусу
- Сок томатный 1 стак.
- Апельсин 1 шт
- Соус томатный 2 ст.л.
- Мед пчелиный 1-2 ст.л.
- Уксус бальзамический 1 ч.л.
- Сухари панировочные для панир.
- Масло растительное 2-3 ст.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Свинину и куриное филе порезать кусочками, поместить в чашу блендера вместе с порезанным репчатым луком.
Шаг 2 из 8
Измельчить мясо с луком на высокой скорости или же все перекрутить на мясорубке.
Шаг 3 из 8
Выложить фарш в миску, посолить, поперчить, добавить специи, сушеный чеснок. Влить молоко, тщательно фарш перемешать и выбить.
Шаг 4 из 8
Мокрыми руками сформировать небольшие тефтели, обвалять их в панировочных сухарях.
Шаг 5 из 8
В сковороду влить растительное масло, нагреть и обжарить тефтели до румяной корочки со всех сторон.
Шаг 6 из 8
Затем влить в сковороду томатный сок. Тушить тефтели на слабом огне.
Шаг 7 из 8
Из апельсина выдавить сок, добавить бальзамический уксус и мед, чуть посолить. Тщательно все перемешать до однородности. Влить эту смесь в сковороду, добавить томатный соус или томатную пасту, чуть разбавленную водой. Если соус получится густоватым, добавьте воды. Тушить тефтели, периодически их переворачивая на небольшом огне, под прикрытой крышкой 15-20 минут. Готовые, очень вкусные тефтели в томатно-апельсиновом соусе подать к столу с гарниром.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!