Тефтели в томатном соусе с тыквой
Тефтели в томатном соусе с тыквой. Тефтели готовятся из мяса индейки и когда оно перебивается в фарш, становится плотной массой, а ели перебить мясо еще с рисом, тогда уж точно у вас тефтели не развалятся при приготовлении. Яйцо не нужно добавлять в фарш, так тефтели лучше впитают в себя соус.
- Вам понадобится:55 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Рис отварной
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Рис отварной 0,5 стакан
- Мясо индейки 300 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Зелень по вкусу
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Помидор 1 шт.
- Тыква 100 г
- Томатная паста 1 ст.лож.
- Сахар 1 чай.лож.
- Вода 300-400 мл
Приготовление~55 мин.
Шаг 1 из 9
Сварите рис, остудите.
Шаг 2 из 9
Высыпьте в блендер с крупно нарезанным луком и кусочками филе индейки.
Шаг 3 из 9
Добавьте зелень, соль и перец.
Шаг 4 из 9
Перебейте в однородную массу.
Шаг 5 из 9
Нарежьте мелким кубиком тыкву. Жарьте на растительном масле около минуты.
Шаг 6 из 9
Мелко нарежьте помидор и добавьте томатную пасту с сахаром.
Шаг 7 из 9
Влейте воду и после закипания, тушите минут пять. Соус посолите по вкусу.
Шаг 8 из 9
Из фарша формуйте тефтели, забросьте в соус и тушите минут 20-25.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!