яичница с моцареллой и зеленью
Удивительно вкусный завтрак, сытный и просто в приготовление.
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Ирландская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Куриное яйцо 2 шт
- Домашний майонез 1 ст.л.
- Прованские травы по вкусу
- Поваренная соль по вкусу
- Вареная колбаса 100 г
- Помидор 1 шт
- Сыр моцарелла 50 г
- Подсолнечное масло 25 мл
- Перец сладкий болгарский 1 шт
- Чеснок 1 шт
- Петрушка 1 пучок
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 12
В подходящею посуду вбить два куриных яйца.
Шаг 2 из 12
Чеснок отчистить от кожуры, мелко нарезать, или же воспользоваться чесночной давкой.
Шаг 3 из 12
Добавляем к яйцам чеснок, майонез, поваренную соль, приправу прованские травы.
Шаг 4 из 12
Хорошо взбиваем до однородности.
Шаг 5 из 12
Помидоры промыть под проточной водой, по желанию можно отдать кипятком и отчистить от кожуры. Нарезать тонкими кружочками. Сковороду поставить на плиту, добавить подсолнечное масло, обжарить помидоры.
Шаг 6 из 12
Вареную колбасу отчистить, нарезать кубиками. Обжарить на слабом огне вместе с помидорами по крышкой три минуты.
Шаг 7 из 12
Добавить взбитое яйцо, накрыть крышкой, жарить на слабом огне.
Шаг 8 из 12
Перец промыть под водой, удалить серединку, нарезать небольшими кубиками, добавить в яичницу.
Шаг 9 из 12
Моцареллу вынуть с рассола, нарезать тонкими кружочками.
Шаг 10 из 12
Выложить аккуратно моцареллу поверх яичницы. Жарить 2 минуты под крышкой.
Шаг 11 из 12
Петрушку промыть под водой, мелко нарезать, посыпать поверх моцареллы, жарить под крышкой 1 минуту.
Готово!
Готовую яичницу переложить на тарелку, подавать к столу горячей. Приятного Вам аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!