Блинная запеканка
Вкуснейшая запеканка, можно язык проглотить....мммм
Ингредиенты
- Молоко 500 мл
- Кефир 500 мл
- Яйцо куриное 3 шт.
- Соль 1 ч.л.
- Сода 1 ч.л.
- Сахар 1 ст.л.
- Растительное масло 2 ст.л.
- Мука 1,5 - 2 стакана муки
- Для начинки: Молоко 250 мл
- Мука 2 ст.л.
- Лук репчатый 1 шт.
- Грибы 300 г
- Масло сливочное 4 ст.л.
- Ветчина 350 г
- Сыр твердый 150 г
- Зелень
- Соль,перец
Приготовление~более 1 часа
Выпекаем блины по этому рецепту - https://vpuzo.com/vypechka/bliny/1075-tonkie-azhurnye-blinchiki.html
Обжариваем на сливочном масле лук и грибы, добавляем муку и прожариваем немного, затем вливаем молоко и 200 мл воды, провариваем минут пять,
а затем добавляем половину натертого на терке сыр. Перемешиваем и даем сыру расплавиться, а затем снимаем с огня.
Блинчики смазываем соусом, сверху выкладываем ветчину,
затем опять соус и сворачиваем в рулетики. Релетики режем на несколько кусочков, затем складываем их на противень, предварительно смазанный маслом.
Оставшийся соус разбавляем 6 ст.л. молока и заливаем блинчики. Сверху посыпаем измельченной зеленью и сыром.
Запекаем в духовке при температуре 200 гр. 20 минут.
А теперь пора наслаждаться!
Обжариваем на сливочном масле лук и грибы, добавляем муку и прожариваем немного, затем вливаем молоко и 200 мл воды, провариваем минут пять,
а затем добавляем половину натертого на терке сыр. Перемешиваем и даем сыру расплавиться, а затем снимаем с огня.
Блинчики смазываем соусом, сверху выкладываем ветчину,
затем опять соус и сворачиваем в рулетики. Релетики режем на несколько кусочков, затем складываем их на противень, предварительно смазанный маслом.
Оставшийся соус разбавляем 6 ст.л. молока и заливаем блинчики. Сверху посыпаем измельченной зеленью и сыром.
Запекаем в духовке при температуре 200 гр. 20 минут.
А теперь пора наслаждаться!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!