Запеканка из печени с рисом
Нежная запеканка, рис смягчает вкус печени.
Ингредиенты
- Печень (любая) 600 г
- Рис 100 г
- Морковь 1-2 шт
- Куриное яйцо 3 шт
- Соль, черный молотый перец, зелень по вкусу
- Масло растительное (для смазывания формы)
- Сливочное масло 10 г
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
Печень промываю, снимаю пленки, нарезаю кусками.
Шаг 2 из 10
Измельчаю при помощи блендера (или можно через мясорубку пропустить).
Шаг 3 из 10
Морковь чишу, тоже измельчаю в блендере. К печени добавляю морковь, соль, черный молотый перец, зелень (у меня сушеный зеленый лук).
Шаг 4 из 10
Перемешиваю, масса должна получится довольно жидкой.
Шаг 5 из 10
Рис отвариваю, добавляю к остальным ингредиентам.
Шаг 6 из 10
Перемешиваю, добавляю куриные яйца.
Шаг 7 из 10
Еще раз перемешиваю.
Шаг 8 из 10
Форму для духовки беру большого размера, но низкими бортиками. Смазываю её растительным маслом и выкладываю полученную массу.
Шаг 9 из 10
Запекаю в духовке на несильном огне до готовности (и румяной корочки). Горячую запеканку сразу же смазываю сливочным маслом.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!