Зимняя запеканка с копчeной скумбрией
Если Вам удалось утащить у мужа из-под носа, да из-под пива 1 копчёную скумбрию, то вкусный ужин обеспечен всей семье! Эта запеканка и готовится быстро,а съедается ещe быстрее. "Просто ум отъешь!"
Яркое блюдо, которое поднимет вам настроение в любое время года.
Яркое блюдо, которое поднимет вам настроение в любое время года.
Ингредиенты
- Скумбрия горячего копчения 250-300 г
- Кукуруза консервированная 1 бан.
- Горошек зелeный (замороженный) 200 г
- Петрушка 0,5 пуч.
- Помидоры в собственном соку 1 бан.
- Яйцо 3 шт
- Молоко 5 ст.л.
- Масло cливочное 20 г
- Сыр твердый (пармезан) 2-4 ст.л.
Приготовление~20-30 минут
Вот из такой скумбрии горячего копчения получится замечательный обед!
Мой муж сказал, что никогда не мог себе представить, что из копчёной рыбы можно приготовить такое вкусное блюдо! Вообщем, таяли и млеяли, поедая запеканку... чего и вам желаю!
Замороженный горошек отварить в подсоленной воде 3 мин.
Форму смазать маслом, жиром. Скумбрию разобрать на кусочки и выложить на дно формы.
Помидоры в собственном соку вынуть из банки и нарезать крупными кусочками. Выложить на рыбу.
Свежие помидоры: надрезать крестообразно с обеих сторон, ошпарить кипятком и обдать холодной водой, снять шкурочку.
Кукурузу сцедить. Отваренный горошек обдать холодной водой и дать ей стечь. Петрушку мелко нарезать. Смешать кукурузу, горошек, петрушку. Полученную смесь распределить третьим слоем сверху запеканки.
Кукурузу сцедить. Отваренный горошек обдать холодной водой и дать ей стечь. Петрушку мелко нарезать. Смешать кукурузу, горошек, петрушку. Полученную смесь распределить третьим слоем сверху запеканки.
Посыпать запеканку тёртым пармезаном и выложить сверху несколько тонких кусочков сливочного масла. Запекать в разогретой до 200*С духовке 15-20 мин., до румяности сыра.
Солнечного настроения и приятного аппетита!
Мой муж сказал, что никогда не мог себе представить, что из копчёной рыбы можно приготовить такое вкусное блюдо! Вообщем, таяли и млеяли, поедая запеканку... чего и вам желаю!
Замороженный горошек отварить в подсоленной воде 3 мин.
Форму смазать маслом, жиром. Скумбрию разобрать на кусочки и выложить на дно формы.
Помидоры в собственном соку вынуть из банки и нарезать крупными кусочками. Выложить на рыбу.
Свежие помидоры: надрезать крестообразно с обеих сторон, ошпарить кипятком и обдать холодной водой, снять шкурочку.
Кукурузу сцедить. Отваренный горошек обдать холодной водой и дать ей стечь. Петрушку мелко нарезать. Смешать кукурузу, горошек, петрушку. Полученную смесь распределить третьим слоем сверху запеканки.
Кукурузу сцедить. Отваренный горошек обдать холодной водой и дать ей стечь. Петрушку мелко нарезать. Смешать кукурузу, горошек, петрушку. Полученную смесь распределить третьим слоем сверху запеканки.
Посыпать запеканку тёртым пармезаном и выложить сверху несколько тонких кусочков сливочного масла. Запекать в разогретой до 200*С духовке 15-20 мин., до румяности сыра.
Солнечного настроения и приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!