Скумбрия солёная
Скумбрия солёная готовиться по рецепту легко. По вкусу получается очень вкусной, в меру солёной. В ингредиентах вместо "специи для рыбы" указан ингредиент "специи". Скумбрию нужно нарезать ещё мороженой.
Ингредиенты
- Скумбрия 2 шт.
- Соль 2 ч.л.
- Сахар 0,5ч.л.
- Перец черный 0,5 ч.л.
- Специи 1 ч.л.
Приготовление~14 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
Скумбрию хорошо помыть.
Шаг 2 из 9
От скумбрии отрезать голову, плавники, хвост.
Шаг 3 из 9
По хребту сделать разрез.
Шаг 4 из 9
Аккуратно вытащить хребт и все косточки.
Шаг 5 из 9
В тарелке смешать соль, сахар, черный молотый перец, специи для рыбы.
Шаг 6 из 9
Скумбрию хорошо обтереть специями по внешней и внутренней стороне.
Шаг 7 из 9
Скумбрию завернуть в пищевую пленку. Положить сначала в холодильник на 12 часов. После скумбрию переложить в морозильную камеру на 2 часа.
Шаг 8 из 9
Скумбрия готова.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!