Макаронная запеканка с кабачком в сливочно - яичной заливке
Макаронная запеканка с кабачком в сливочно - яичной заливке. Это очень вкусное блюдо как для семейного обеда так и ужина. Такой порцией смело можно накормить троих человек. Это блюдо из недорогих и сытных.
Ингредиенты
- Макароны 200 гр.
- Кабачок 1/2 шт.
- Морковь 1/2 шт.
- Лук репчатый 1/2 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Сливки 15 % 100 мл.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Укроп 1 ст.л.
- Сыр моцарелла 70 гр.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Итальянские травы щепотка
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Для этой запеканки нам понадобится подготовить и нарезать овощи по списку. Репчатый лук, морковь, чеснок нарезать к мелким кубиком. Кабачки у меня были в замороженном виде, разморозить.
Шаг 2 из 7
Обжарить на растительном масле до золотистости.
Шаг 3 из 7
Приготовить сливочно - яичный соус. Для этого куриные яйца соединить со сливками, добавить измельченный укром и специи. Взбить венчиком.
Шаг 4 из 7
Добавить тертый твердый сыр, я использую моцареллу. Перемешать.
Шаг 5 из 7
В подсоленной воде отварить макароны до полу готовности.
Шаг 6 из 7
Соединить макароны с овощами, залить соусом и засыпать тертой моцареллой. Накрыть крышкой. Отправить в предварительно разогретую духовку до 180*С на 20 минут.
Готово!
Готовое блюдо посыпать итальянскими травами. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!