Макароны с болгарским перцем и сыром
Сочетание сладкого болгарского перца и твердого сыра на мой взгляд абсолютно беспроигрышное, и к традиционным макаронам эта парочка очень подходит.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Макароны
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Макароны 250 г
- Перец сладкий болгарский 3 шт
- Чеснок 3 зубчика
- Масло подсолнечное 1 ст.л.
- Соль 1 ч.л.
- Перец черный молотый по вкусу
- Сыр твердый 100 г
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 4
Подготавливаем все ингредиенты — перец моем и даем обсохнуть. Ставим на огонь кастрюлю с водой для варки макарон, после закипания воду солим и готовим макароны в соответствии с информацией на упаковке (5-10 минут после закипания), после чего откидываем на сито и даём им обтечь.
Шаг 2 из 4
Чеснок чистим и разрезаем каждый зубчик на 3-4 части, перец освобождаем от плодоножки с семенами и нарезаем тонкими кусочками. Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла, выкладываем нарезанный перец и обжариваем несколько минут. Затем добавляем дольки чеснока, солим, посыпаем черным молотым перцем и помешивая жарим еще минут 5, обязательно следим чтобы чеснок не подгорел. Когда перец станет мягким выкладываем в сковороду макароны, хорошо перемешиваем с перцем и томим на медленном огне минут 5, чтобы макароны пропитались ароматом чеснока и перца.
Шаг 3 из 4
Сыр натираем на терке.
Готово!
Выкладываем макароны на порционные тарелки и сразу же щедро посыпаем сыром.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!