Пирог-запеканка из капусты
Мой супруг очень любит выпечку с капустой и попросил меня испечь что-нибудь к ужину. За неимением времени я не стала долго возиться с тестом, а просто смешала его с капустной начинкой. Так получился новый рецептик очень вкусного ленивого пирога-запеканки.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Другое
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 300 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Яйцо 2 шт.
- Кефир 1 ст.
- Мука 2 ст.л.
- Сыр твердый 60 г
- Разрыхлитель для теста 0,5 ч.л.
- Соль по вкусу
- Сливочное масло 50 г
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Капусту (лучше молодую) нашинковать, репчатый лук мелко порезать.
Шаг 2 из 5
Спассеровать лук на сливочном масле до прозрачного состояния, зажаривать не нужно. Добавить капусту и пассеровать еще минуты 2-3.
Шаг 3 из 5
Сыр натереть на крупной терке. Смешать капусту, лук и сыр, посолить по вкусу. В обычном пироге это была бы начинка.
Шаг 4 из 5
Для ленивого теста смешать кефир, яйца, добавить муку с разрыхлителем и соль. Перемешать до однородного состояния. Получается жидкое тесто для заливки пирога (как на оладьи).
Готово!
Капустно-сырную начинку выложить на дно смазанной формы, сверху залить жидким тестом. Выпекать в духовке 40 минут при 180 градусах.
Готовый заливной пирог лучше остудить в форме, а потом перекладывать на тарелку. Так он будет лучше держать форму.
Готовый заливной пирог лучше остудить в форме, а потом перекладывать на тарелку. Так он будет лучше держать форму.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!