Картофельная запеканка с грибами

0 голосов
Запеканка из картофеля и шампиньонов - домашнее, сытное блюдо можно приготовить на обед или ужин. Шампиньоны готовятся отдельно от картофельной запеканки. Картофельная запеканка получается вкуснее картофельного пюре.
Ингредиенты
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Почистить и нарезать картофель и пастернак. Чеснок очистить - не нарезать.
Шаг 2 из 9
Отварить до готовности и слить воду. Добавить сливочное масло по вкусу.
Шаг 3 из 9
Приготовить пюре и добавить кубик замороженного шпината.
Шаг 4 из 9
Добавить горячее молоко и сметану, соль, перец и мускатный орех.
Шаг 5 из 9
Добавить яйцо в чуть остывший картофель. Все перемешать и выложить..
Шаг 6 из 9
В форму для выпекания. Шампиньоны нарезать и выложить в другую форму, поперчить и полить оливковым маслом - перемешать.
Шаг 7 из 9
Картофель посыпать сыром.
Шаг 8 из 9
Выпекать в духовке запеканку и грибы при температуре 180 градусов до румяной корочки.
Готово!
После выпекания грибы посолить. Подавать грибы с картофельной запеканкой.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!