Картофельные котлеты с сыром и зеленью
Картофельные котлеты или оладьи с сыром и зеленью не только отличный гарнир к мясу или рыбе, но и самостоятельное блюдо, которое можно есть в теплом или холодном виде.
Ингредиенты
- Картофель 3 штуки
- Сыр плавленый 50 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Яйцо куриное 1 штуки
- Зелень 10 грамм
- Масло подсолнечное 50 мл
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Мука пшеничная 3 ст.ложки
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 11
Картофель варим и охлаждаем. Понадобятся три крупных картошки. А пока он будет варится, репчатый лук мелко нарезаем.
Шаг 2 из 11
И обжариваем на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 3 из 11
Плавленый сыр трем на терке.
Шаг 4 из 11
Вареный и охлажденный картофель трем на терке.
Шаг 5 из 11
Добавляем жареный лук.
Шаг 6 из 11
Затем кладем натертый плавленый сыр.
Шаг 7 из 11
Добавляем одно большое яйцо или два маленьких.
Шаг 8 из 11
И нарезанную зелень. Солим и перчим по вкусу.
Шаг 9 из 11
Перемешиваем картофель, плавленый сыр, жареный лук, яйцо и зелень. Фарш для картофельных котлет готов.
Шаг 10 из 11
Формируем котлетки, обваливаем их в муке и обжариваем с двух сторон на сковороде.
Готово!
Подаем со сметаной или любым другим соусом. Из указанного количества ингредиентов получается 7-8 штук котлет.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!