Картофельная запеканка с грибами и сыром
Хочу поделиться с вами рецептом очень простой, но вкусной и сытной запеканки! В первую очередь она непременно понравится любителям грибов, но и в целом она многим придется по вкусу. Я использовала замороженные шампиньоны, но их смело можно заменить на любые другие, очень вкусно и ароматно получается с лесными грибами!
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Картофель отварной (в мундире)
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Картофель отварной (в мундире) 10 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Грибы замороженные 600 гр.
- Сметана 30% жирности 300 гр.
- Сыр твердый 100 гр.
- Соль по вкусу
- Специи по вкусу
- Масло растительное 2 ст.л.
- Зелень по вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
Крупную луковицу нарезать перьями и отправить на разогретую сковороду с растительным маслом.
Шаг 2 из 9
Обжаривать до мягкости, после чего добавляем грибы.
Шаг 3 из 9
Обжариваем все вместе до готовности, в конце лук с грибами посолить по вкусу.
Шаг 4 из 9
Отваренный заранее картофель в мундире очищаем, нарезаем кружочками и складываем в смазанную маслом форму для запекания (половину пока оставляем).
Шаг 5 из 9
Картофель необходимо смазать обильно сметаной, посолить и посыпать специями.
Шаг 6 из 9
Сверху кладем равномерно обжаренный лук с грибами.
Шаг 7 из 9
Затем ровным слоем раскладываем оставшийся картофель, смазываем его сметаной, посыпаем солью и тертым сыром.
Шаг 8 из 9
Отправляем запеканку в разогретую до 200*с духовку на 15-20 минут. При подаче посыпаем свежей зеленью.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!