Картофельная бабка
Картофельная бабка - это рецепт белорусской кухни. Раньше, особенно в деревнях картофельную бабку готовили в печи, она там долго томилась и получалась очень нежной и аппетитной.
- Вам понадобится:2 ч. 0 мин.
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Картофель 2 кг.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Мука пшеничная 3-4 ст.л.
- Соль по вкусу
- Лук репчатый 4-5 шт.
- Сало соленое 100 гр.
- Перец черный по вкусу
- Сливочное масло для смазки
- Сухари панировочные посыпка
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
На сале поджарим 3 шт. лука
Шаг 2 из 10
до золотистого цвета
Шаг 3 из 10
Очистим картофель и 2 шт лука.
Шаг 4 из 10
Измельчаем картофель в блендере
Шаг 5 из 10
Добавляем в картофельную массу яйца, соль, перец, муку и перемешиваем.
Шаг 6 из 10
Затем в эту массу добавляем пожаренный со шкварками лук и аккуратно перемешиваем.
Шаг 7 из 10
Форму для запекания смазываем маслом и посыпаем сухарями. Выкладываем картофельную массу и отправляем в духово1 шкаф на полтора часа при 170 -180 градусах.
Шаг 8 из 10
Готовую картофельную бабку сверху также смажьте сливочным маслом.
Шаг 9 из 10
Выкладываем порционно, подаем со сметаной.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!