Блинная запеканка с яблоками
Необычное блюдо из обычных блинов :)
Ингредиенты
- Сыворотка 500 гр
- Яйцо 1 шт
- Сода 0,5 ч.л.
- Мука 2 ст.
- Для крема: молоко 1 ст.
- Мука 2 ст.л.
- Сахар 2 ст.л.
- Яйцо 1 шт.
- Яблоко 1 шт.
- Изюм по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 8
Для теста на блины необходимо соединить сыворотку с яйцом, добавить соду и муку. Замесить жидкое тесто, чтоб лилось.
Шаг 2 из 8
Жарим блины на горячей сковороде, которую смазываем жиром (я смазывала кусочком сала).
Шаг 3 из 8
Для приготовления крема в одном миске смешиваем полстакана молока, муку и яйцо.
Шаг 4 из 8
В другой - оставшееся молоко и сахар, доводим до кипения. Добавляем первую смесь, изюм и помешивая снова доводим до кипения. Выключаем огонь и еще некоторое время помешиваем, чтоб не было комков, остужаем.
Шаг 5 из 8
Яблоко нарезаем слайсами.
Шаг 6 из 8
В любой удобной для Вас посуде формируем запеканку. Блин смазываем кремом, сверху кусочки яблока, снова блин и так далее. Ставим в микроволновку на 5 минут.
Шаг 7 из 8
Когда запеканка немного остынет, вынимаем ее из формы. Можно сверху посыпать сахарной пудрой или какао.
Готово!
Кушать запеканку лучше немного теплой.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!