Окрошка с ветчиной на сыворотке
Осень еще дарит нам теплые деньки и можно приготовить к обеду или ужину окрошку с ветчиной на сыворотке. А если у вас уже похолодало, то приберегите рецепт до следующего лета, в жаркие дни будет весьма актуально!
Ингредиенты
- Сыворотка 2 л
- Ветчина 350 г
- Огурец 4-5 шт
- Редис 1 пуч.
- Укроп 0,5 пуч.
- Яйцо (отварное) 4-5 шт
- Лук зеленый 1 пуч.
- Сметана 200 г
- Перец черный по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 5
Сначала готовим густую составляющую окрошки:
Яйца, редис, ветчину и огурцы трем на крупной терке.
Добавляем мелко порезанные зеленый лук и зелень.
Перчим, солим, перемешиваем.
Яйца, редис, ветчину и огурцы трем на крупной терке.
Добавляем мелко порезанные зеленый лук и зелень.
Перчим, солим, перемешиваем.
Шаг 2 из 5
Теперь приступаем к заливке-жидкой составляющей.
Сыворотку переливаем в подходящую емкость, добавляем по вкусу соль и перец.
Сыворотку переливаем в подходящую емкость, добавляем по вкусу соль и перец.
Шаг 3 из 5
Затем кладем сметану и перемешиваем.
Шаг 4 из 5
Если готовите на несколько раз, то сразу смешивать не стоит густую и жидкую составляющие. Просто положите в тарелку гущи и залейте заливкой.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!