Запеканка творожная в горшочках
Нежная, сладкая творожная запеканка один из самых моих любимых завтраков на выходных. Отлично сочетается с чашечкой ароматного черного кофе.
Ингредиенты
- Творог 200 г
- Куриное яйцо 1 шт
- Сахар 2 ч.ложки
- Крахмал (кукурузный) 1 ст.ложка
- Кефир 1/4 стакана
- Разрыхлитель теста 1/2 ч.ложки
- Масло растительное 1/2 ч.ложки
- Ванильный сахар 1/2 ч.ложки
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
В чашу блендера выкладываем творог (у меня обезжиренный обычно, хотя считается, что для запеканки лучше подходит жирный творог), добавляем к нему кефир и сахар, размешиваем блендером до однородной смеси.
Шаг 2 из 5
Затем к этой смеси добавляем яйцо, крахмал, ванильный сахар и разрыхлитель.
Шаг 3 из 5
Ещё раз взбиваем все ингредиенты блендером до однородности.
Шаг 4 из 5
Керамический горшочек (или другую какую формочку для духовки) смазываем внутри подсолнечным маслом и выливаем в горшочек полученную смесь.
Готово!
Ставим в холодную духовку (горшочки всегда ставлю в холодную духовку - боюсь что лопнут) и на среднем огне готовим около 30 минут. Подавать к столу можно прямо в горшочках или дать немного остыть и извлечь запеканку, вынимается она очень легко. Хорошим дополнением к запеканке будет традиционная сметанка, а для сладкоежек - сгущеное молоко.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!