Сочники по ГОСТу
Представляю Вашему вниманию самые вкусные сочники! У них рассыпчатое тесто, нежнейшая начинка и в меру сладкий вкус. Очень рекомендую приготовить, а подавать с молоком. Попробуйте ;)
Ингредиенты
- Творог 200 г
- Сахар 40 г
- Мука 240 г
- Сметана 20 г
- Желток яичный 1 шт
- Яйцо куриное 1 шт
- Сахарная пудра 50 г
- Сливочное масло 100 г
- Соль щепотка
- Разрыхлитель теста 1/4 ч.л.
- Вода 1 ст.л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
Сначала приготовить начинку. Творог, сахар, муку (30 г), сметану и половину желтка (другую половину желтка смешить с водой) поместить в удобную емкость.
Шаг 2 из 9
Смешать с помощью миксера.
Шаг 3 из 9
Для теста растереть яйцо, сахарную пудру и размягченное сливочное масло,
Шаг 4 из 9
Всыпать муку с разрыхлителем и солью.
Шаг 5 из 9
Замесить тесто.
Шаг 6 из 9
Разделить на 6 частей, скатать в шарики.
Шаг 7 из 9
Каждый шарик теста раскатать в прямоугольник, выложить 1/6 часть начинки с одной стороны.
Шаг 8 из 9
Накрыть другой стороной. Смазать желтком с водой, выложить на противень, застеленный пекарской бумагой.
Готово!
Выпекать при 200*С 25 минут. Приятного аппетита! ;)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!