Творожная запеканка без муки и манки
Предлагаю рецепт отличной творожной запеканки, в которую не нужно класть муку или манную крупу. Добавляете только кукурузный крахмал. Десерт получается очень нежным и воздушным. Подойдет на завтрак, на полдник или в обед на сладкое.
Ингредиенты
- Творог 400 грамм
- Яйцо куриное 2 штуки
- Сахар 100 грамм
- Сахар ванильный 10 грамм
- Соль 2-3 щепот.
- Крахмал кукурузный 40 грамм
- Сметана 15% жирности 2 ст.л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Творог выложить в миску. Добавить желтки, соль, 50 грамм сахара, ванильный сахар. Перемешать.
Шаг 2 из 8
Добавить сметану и крахмал.
Шаг 3 из 8
Всю массу взбить блендером до консистенции крема.
Шаг 4 из 8
Белки взбить до твердых пиков и постепенно всыпать 50 грамм сахара, не переставая взбивать.
Шаг 5 из 8
В несколько приемом добавить в творожную массу взбитые белки с сахаром.
Шаг 6 из 8
Выложить творожную массу в форму для запекания. Поставить её в форму, в которую налить горячую воду. Вода должна доходить до середины формы, в которой находится запеканка.
Шаг 7 из 8
Готовить запеканку 50-60 минут в духовке при температуре 170-175 градусов.
Готово!
Готовую запеканку охладить и нарезать на порции.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!