Жаркое из тушёнки и картофеля
Многие привыкли считать тушёнку едой бедноты, для случаев, когда денег совсем в обрез, но это чрезвычайно несправедливое отношение к такому замечательному продукту! А если вам в руки попала ещё и качественная, отборная тушёнка или вы её приготовили да законсервировали сами, то вряд ли вы откажетесь от возможности приготовить из неё кулинарное чудо на радость всей семье!
Ингредиенты
- Тушенка 600 гр.
- Картофель 5-7 кр.шт.
- Лук репчатый 1 кр.шт.
- Чеснок 3-4 зуб.
- Томатная паста 100 гр.
- Лавровый лист 2-3 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Первым делом, мы мелко рубим лук. Чеснок выдавливаем через пресс.
Шаг 2 из 8
Лук с чесноком обжариваем на хорошо разогретом масле в течение 3-5 минут.
Шаг 3 из 8
Добавляем в сковороду тушёнку. Я использовал для этого рецепта куриную, но и свиная или говяжья никак не испортят готового результата! "Мучаем" нашу тушёнку вместе с луком и чесноком ещё минут 5-7, заодно разминая крупные куски мяса.
Шаг 4 из 8
Наконец, выкладываем томатную пасту, несколько листьев лавра и приправляем чёрным перцем. Сюда же вливаем немного воды. Включаем средний огонь и даём содержимому сковороду хорошо подтушиться и избавиться от лишней влаги в течение 10 минут.
Шаг 5 из 8
Тем временем, чистим и моем картофель. Режем его крупно.
Шаг 6 из 8
На растительном масле жарим картошку до готовности и образования пригаринок и золотистой корочки.
Шаг 7 из 8
Соединяем мясную "зажарку" с картофелем. Перемешиваем, солим по вкусу и даём потомиться буквально 2-3 минуты.
Готово!
Жаркое из тушёнки и картофеля готово! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!