Рисовые зразы с печенью
Сегодня приготовила рисовые зразы с куриной печенью. Очень вкусные, красивые с румяной и зажаристой корочкой получаются зразы. Подавать зразы вкусно горячими с домашней или магазиной сметаной.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Рис отварной
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Рис отварной 600 г.
- Желток яичный 1 шт.
- Мука пшеничная 2 ст. л.
- Печень куриная 200 г.
- Лук репчатый 1 шт.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Сухари панировочные 30 г.
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 11
Порезать лук кубиками.
Шаг 2 из 11
Поджарить лук на растительном масле 2 минуты.
Шаг 3 из 11
Добавить куриную печень в сковороду.
Шаг 4 из 11
Перемешать печень посолить и поперчить по вкусу. Поджарить переодически помешивая 5-7 минут.
Шаг 5 из 11
Измельчить готовую печень блендером.
Шаг 6 из 11
В миску добавить отварной рис, желток и муку. Перемешать.
Шаг 7 из 11
Мокрыми руками делаем рисовую лепешку на середину ложим начинку.
Шаг 8 из 11
Соединить края, так чтоб начинка была внутри. Панируем в сухарях.
Шаг 9 из 11
Ложим рисовые зразы на раскаленную сковороду с маслом.
Шаг 10 из 11
Жарим с двух сторон до золотистого цвета. По 3 минуты с каждой стороны.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!