Зразы фаршированные сыром
Зразы — это котлеты c начинкой. Котлеты получаются очень вкусные, нежные, сочные. Для этого рецепта используем полоски сыра и свежий укроп. Просто, быстро, вкусно, красиво.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Фарш свинина с индюшатиной
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш свинина с индюшатиной 700 гр.
- Сыр твердый 70 гр.
- Укроп по вкусу
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Майоран сушеный по вкусу
- Паприка по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Мука пшеничная 3 ст.л.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сухари панировочные 3 +4 ст.л.
- Яйцо куриное 1+2 шт.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 12
Измельчаем репчатый лук в пюре. Добавляем пюре,яйцо в фарш, приправляем специями. Добавляем немного панировочных сухарей, воды и тщательно вымешиваем фарш.
Шаг 2 из 12
Затем нарезаем полосками сыр. Приготовим панировку - муку, сухари и яичный льезон.
Шаг 3 из 12
Формируем блинчик из фарша, в середину кладем сыр и укроп. Сворачиваем края в продолговатую котлетку.
Шаг 4 из 12
Панируем котлетки в муке
Шаг 5 из 12
Затем в яйце.
Шаг 6 из 12
Далее в сухарях.
Шаг 7 из 12
Выкладываем в хорошо разогретое масло, уменьшаем огонь до среднего
Шаг 8 из 12
Жарим с двух сторон до золотистой корочки
Шаг 9 из 12
Перекладываем обжаренные зразы в огнеупорную форму, прикрываем фольгой и отправляем в разогретый духовой шкаф при 180 градусах на 25 минут.
Шаг 10 из 12
Готовые сочные и очень вкусные зразы с сыром и укропом.
Шаг 11 из 12
Зразы в разрезе.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!