Рыбные зразы с зеленым горошком
Вариант рыбных зраз для любителей зеленого горошка. Вкусно, полезно, сытно.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Польская
- Основной ингредиент:Филе рыбное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Рыбное филе 600 г.
- Лук репчатый 1 шт.
- Булка (белая) 100 г.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Зеленый горошек (свежий, консервированный. мороженый) 150 г.
- Соль и перец по вкусу
- Масло растительное для жарки
Приготовление~30-60 минут
Из филе рыбы, лука и булки, вымоченной в воде, сделать фарш. У меня филе толстолобика, я дважды пропустил через мясорубку во избежание мелких косточек. Посолить и поперчить по вкусу, добавить яйцо и хорошо перемешать.
Замороженный или свежий зеленый горошек обдать кипятком. Если он мягкий, то достаточно. Если нет, как у меня, то сварить до мягкости.
Приготовить из горошка пюре. Посолить по вкусу.
Сделать лепешку из фарша. Положить ложку горохового пюре.
Сформировать котлету, обвалять в сухарях и обжарить в масле.
Готово.
Замороженный или свежий зеленый горошек обдать кипятком. Если он мягкий, то достаточно. Если нет, как у меня, то сварить до мягкости.
Приготовить из горошка пюре. Посолить по вкусу.
Сделать лепешку из фарша. Положить ложку горохового пюре.
Сформировать котлету, обвалять в сухарях и обжарить в масле.
Готово.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!