Клюквенный джем
Я раньше просто сахарила клюкву и в сезон простуд ела ее с сахаром. Теперь делаю клюквенный джем. Получается не так сложно и не долго готовится. Емкость и крышечки предварительно стерилизовать.
Ингредиенты
- Клюква свежая 3 1/2 стакана
- Сахар 1 стакан
- Свежий апельсиновый сок 1/2 стакана
- Вода 1 стакан
- Корица щепотка
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 4
Клюкву промыть и очистить. Выложить все ингредиенты в жаровню или в кастрюлю с тяжелым дном. Поставить на огонь довести до кипения и тушить примерно 20 мин. Затем закрыть крышкой и тушить на медленном огне 1 час.
Шаг 2 из 4
Снять с огня, дать чуть остыть. Перелить в блендер и взбить до состояния пюре. Перелить затем в чистую приготовленную емкость.
Шаг 3 из 4
Выход идет на примерно на 300 мл. Наслаждаемся джемом с хлебушком.
Готово!
!!!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
на все сто