Персике в сиропе
Такие персики можно применить при изготовлении тортов. Для украшения тортов. Ну и конечно это невероятно вкусное лакомство, когда на улице зима.
Ингредиенты
- Персики 2 кг
- Вода 2 л
- Сахар 600 г
- Лимонная кислота 2 ч. лож.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Персики должны быть спелыми, но не мягкими. На них не должно быть повреждений, только тогда, они будут долго храниться.
Шаг 2 из 5
Персики тщательно моем. Разрезаем пополам, вдоль косточки. Прокручиваем обе половинки в разные стороны, вынимаем, или вырезаем косточку.
Шаг 3 из 5
В чистые стерилизованные баночки складываем персики разрезом вниз. Из воды, сахара и лимонной кислоты варим сироп. Горячим сиропом заливаем персики.
Шаг 4 из 5
В кастрюлю на донышко выкладываем кусочек ткани, на которую ставим баночку с персиками. Заливаем горячую воду в кастрюлю, чтобы вода доходила по плечики банке. Стерилизуем с момента закипания воды в кастрюле, пятнадцать минут. Закатываем.
Готово!
Так выглядит готовая баночка.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!