Вяленые помидоры
Вяленые помидорки, приготовленные в духовке или микроволновке, могут добавляться в салаты, пиццу, соусы, а также подаваться к котлетам, рыбе, свинине и т.д. Во время приготовления из помидор должна выпарится большая часть влаги, поэтому, чтобы ускорить данный процесс, сорта помидор лучше подбирать максимально мясистые и не сочные. Различные заготовки из помидор зимой не только придают разнообразие нашему меню
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Помидоры черри
- Тип блюда:Холодное блюдо
Ингредиенты
- Помидоры черри 3 кг
- Масло растительное 300 мл
- Чеснок 1 гол.
- Прованские травы по вкусу
- Соль морская по вкусу
- Перец чили 1 шт.
- Тимьян сушеный 2 ч.л.
- Базилик пл вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Помыть и высушить помидоры черри
Шаг 2 из 8
Порезать помидорки пополам
Шаг 3 из 8
Застелить противень бумагой для выпечки и разложить помидорки срезом вверх. Слегка присыпать солью и прованскими травами. Поставить в разогретый до 70-80 градусов духовой шкаф на 4-5 часов.
Шаг 4 из 8
В баночки на дно кладем дольки чеснока, перец чили, тимьян
Шаг 5 из 8
Достаем помидоры из духовки
Шаг 6 из 8
Перекладываем слоями с чесноком.
Шаг 7 из 8
Заливаем растительным маслом (по желанию масло можно прокалить) и сверху кладем веточку тимьяна и листья базилика. Закатываем крышками и после полного остывания ставим в холодильник.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!