Как заморозить абрикос на зиму.
Летом столько вкусных фруктов и ягод, конечно, хочется сделать запасы на зиму. Чтобы в холодное время года можно было насладится вкусом лета и получить хоть какие-то витамины. Заморозка самый простой способ. Предлагаю несколько проверенных вариантов заморозки абрикос. Первый дольками, а второй в виде сладкого пюре.
Ингредиенты
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Первый вариант заморозки самый легкий. Абрикос моем, чистим от косточек и укладываем дольки абрикоса в судок. Судок с абрикосом помещаем в пакет и ставим в морозильную камеру. Зимой можно использовать для приготовления компотов, десертов и добавлять в выпечку.
Шаг 2 из 5
Второй вариант в виде пюре. Абрикос моем и чистим от косточек.
Шаг 3 из 5
Чищенный абрикос взвешиваем и засыпаем сахаром. На 4 кг. абрикос уходит минимум 600 г, максимум 1 кг. сахара. В зависимости от предпочтений и вкуса самих абрикос.
Шаг 4 из 5
Абрикос с сахаром измельчаем блендером до однородной консистенции.
Готово!
Абрикосовое пюре раскладываем по небольшим контейнерам, закрываем крышками и ставим в морозильную камеру. Сладкое абрикосовое пюре можно, так же, хранить в камере с нулевой температурой. Удачных всем зимних заготовок.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!