Мятно-шоколадный экстракт

13-09-2016, 19:56

0 голосов

Мятно-шоколадный экстракт готовить из свежих листочков мяты, какао-порошка и водки или спирта. Такой экстракт можно добавлять в выпечку, в коктейли, в горячий шоколад, в мороженое и многое другое.

Вам понадобится:до 10 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Листья мяты
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Листья мяты 2 пучка
Какао-порошок 2 чай.лож.
Водка 1-1,5 стак

Приготовление~до 10 минут

Шаг 1 из 5

Здесь точного количества ингредиентов не напишешь. У меня ушло 2 больших пучка мяты. Мяту вымыть и высушить.

Шаг 2 из 5

Нужны только листики. выложить их в банку. Листочки нужно рвать, но не резать. Выложили чуть мяты и всыпать какао-порошок 1 чай.лож. Выкладываем дальше листья.

Шаг 3 из 5

Вливаем водку и выкладываем листья.

Шаг 4 из 5

Всыпать остаток какао и так заложить всю банку.

Готово!

Залить водкой, но не до краев. Нужно оставить место, что бы можно было банку встряхивать. Закрыть крышкой, хорошо перемешать, встряхивая банку. Поставить в темное место на 6 недель. Потом можно применять. По желанию - можно процедить. Экстракт будет очень концентрирован, но вы поймете сами по сколько капель применять.